सुंदर शरीर, आकर्षक चेहरा और परफेक्ट फिगर पाने के लिए खाएं सलाद

सुंदर शरीर, आकर्षक चेहरा और परफेक्ट फिगर हर लड़की की चाहत होती है। अनियमित जीवनशैली, हानिकारक खान-पान और तनाव इस चाहत में बहुत बड़ी बाधा है लेकिन इसका उपाय हर घर में हर समय मौजूद रहता है। वह सलाद है। 

सलाद शरीर को स्वस्थ्य रखने के साथ सुन्दर भी बनाये रखता है। फलों और सब्ज़ियों में विटामिन, खनिज, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर के स्वास्थ्य और पाचन तंत्र को ठीक रखतें हैं। इनके एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) गुण शरीर के अंदर फ्री रेडिकल्स के कारण कोशिकाओं को होने वाले नुक्सान को रोकतें हैं। हर एक की पसंद के लिए सलाद मौजूद है। सलाद में सिर्फ टमाटर तथा खीरा ही नहीं होता है। हजारों तरह की सामग्री का इस्तेमाल कर के सलाद बनाया जाता है। आप बरसों तक रोज अलग-अलग तरह का सलाद खा सकती हैं।

सलाद के अनेक प्रकार - Variety of salads

हरा सलाद - Green Salad

यह  हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, लेट्यूस या पत्ता गोभी, खीरा, ककड़ी और मिर्च आदि से बनता है।

सब्जी वाला सलाद - Vegetable Salad

यह सलाद हरे रंग की सब्जियों के अलावा दूसरे रंगों की सब्जियां जैसे खीरा, मिर्च, टमाटर, मशरूम, प्याज, मूली, गाजर आदि से बनता है।

फलों का सलाद - Fruit Salad

यह सलाद आपकी सेहत के लिए बेहद अच्छा होता है। फ्रूट सलाद कई फलों का मिश्रण होता है।

सलाद सुंदरता को बनाये रखता है - Salad maintains beauty

फलों में एंटीऑक्सिडेंट क्रिया होती है, जो समय से पहले उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों से लड़ने में मदद करती है। वे विटामिन ए, सी और ई के प्राकृतिक स्रोत भी हैं जो सेल उम्र बढ़ने से भी बचाते हैं।

तनाव और अवसाद से दूर करता है - Relieves stress and depression

आमतौर पर अवसाद पीड़ितों के शरीर में विटामिन सी और ए की कमी हो सकती है, संतरे, आम और केले में पाए जाने वाले विटामिन, उदाहरण के लिए, पानी के साथ पिटने वाले फल एक शक्तिशाली विरोधी तनाव का रस बनाते हैं।

आकर्षक फिगर और कम कैलोरी का विकल्प - Attractive figure and low calorie option

फलों का सलाद एक संतुलित, कम कैलोरी का विकल्प है। वजन कम (Weight Loss) करने के लिए हमेशा से ही सलाद (Salad) को एक बेहतरीन ऑप्शन माना गया है। जिनके सेवन से शरीर को अधिक फाइबर और लो कैलोरी प्राप्त होती है। फाइबर वजन कम करने में मदद करता है। शरीर का फिगर आकर्षक बनता है।  

सावधानी बरतें

सलाद अनेक लाभों का स्त्रोत है लेकिन सलाद बनाने से पहले इसको अच्छी तरह से पानी साफ़ करके ज़रुरत के अनुसार छील लेना चाहिए।  अपने शारीरिक क्षमता के अनुसार ही स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक फल की मात्रा को शामिल करें, अच्छा होगा कि किसी डाइटीशियन से सलाह ले लें।