खसखस के बीजों में है इम्युनिटी बढ़ाने का राज

खसखस का बीज हमारे घर के किचन में आसानी से मिल जाता है। खसखस में कॉपर और जिंक ट्रेस मिनरल्स के अलावा कैल्शियम भरपूर होता है। ये हड्डियों को मजबूत करता है।

खसखस का बीज (poppy seed) मसालों के तौर पर भी  इस्तेमाल किया जाता है। ये मसाले हमारे पूरे शरीर को बेहतर स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। ये चटनी बनाने, सब्जी के बढ़ाने और ग्रेवी को गाढ़ा करने किया जाता है। इसे कई तरह की रेसिपी (recipe) में इसका इस्तेमाल किया जाता है ताकि खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ाया जा सके। खसखस से बीज टेस्ट (taste) को एन्हॉन्स करते हैं, लेकिन इनका इस्तेमाल (use) सिर्फ यहीं तक सीमित नहीं है।

आपको शायद पता ना हो, लेकिन यह सेहत के लिए भी बेहद गुणकारी है। हृदय (heart) समस्याओं से लेकर पाचन, अनिद्रा, मधुमेह (diabetes) सहित कई बीमारियों के इलाज में यह मददगार साबित हो सकता है।

• महिलाओं की प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए खसखस और उनका तेल बेहद फायदेमंद होता है। एक अवरुद्ध फैलोपियन (phalopin) ट्यूब निषेचित अंडे को गर्भाशय की दीवार से खुद को जोड़ने की अनुमति नहीं देती है।
• खसखस का तेल इस्तेमाल करने से फैलोपियन ट्यूब में मौजूद ब्लॉकेज (blockage) दूर हो जाती है, जिससे प्रजनन क्षमता की संभावना बढ़ जाती है।
• खसखस में प्रचुर मात्रा में मैग्नीशियम (magnesium) कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करता है जो एक तनाव हार्मोन है। इस तरह तनाव (stress) को कम करता है और आपको एक अच्छी नींद प्रदान करता है।

Edited by Shweta Singh