प्रतीकात्मक
खान-पान में पौष्टिक और सेहतमंद खाद्य पदार्थों का चुनाव त्वचा की सेहत को शानदार बनाने में महत्वपूर्ण योगदान देता है। आल्मंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया की ओर से वित्त पोषित नए अध्ययन में पहला क्लिनिकल साक्ष्य पेश किया गया कि बादाम खाने से सूरज की अल्ट्रा वायलेट बी किरणों से बचाव के लिए त्वचा की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ सकती है।
यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया, लॉस एंजिल्स (यूसीएलए) के शोधकर्ताओं ने कहा कि क्या रोज बादाम खाने से यूवीबी किरणों से बचाव किया जा सकता है और स्किन को चमकदार बनाया जा सकता है।
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लॉस एंजिल्स स्थित कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी में प्रोफेसर ऑफ़ मेडिसिन, क्विनिकल न्यूट्रिशन डिविजन के चीफ और मुख्य जांचकर्ता डॉ. झाओपिंग ली, एमडी, पीएचडी, नेबताया कि इसी खास स्टडी में यह भी दिखाया गया कि 12 हफ्तों तक रोजाना कुछ बादाम खाने से एमईडी में सुधार आया, जो यूवीवी प्रतिरोध का मापक है। युवा एशियाई महिलाओं की एमईडी में सुधार देखा गया। इस अध्ययन के नतीजों से पता चला कि रोजाना अपने आहार में बादाम को शामिल कर हमें यूवीबी किरणों के खिलाफ स्किन के अंदरूनी सुरक्षा कवच को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है।”
मेडिकल डायरेक्टरऔर कॉस्मेटोलॉजिसस्ट, डा. गीतिका मित्तल गुप्ता बताती हैं कि मैं सभी भारतीय महिलाओं को काफी दृढ़ता से यह सुझाव देती हूँ कि वह मुट्ठी भर बादाम को अपनी रोजाना की डाइट में शामिल करें। महिलाएँ अपनी स्किन को चमकदार बनाने के लिए जो भी उपाय अपना रही हैं, उसके अलावा उन्हें यह उपाय भी अपनाना चाहिए।”
दिल्ली के मैक्स हेल्थकेयर में डाइटेटिक्स विभाग की रीजनल हेड रितिका समद्दाके अनुसार “स्टडी के नतीजों से यह महत्वपूर्ण बात सामने आई है कि रोजाना के भोजन में बादाम को शामिल करके पौष्टिक भोजन करने की आदत से यूवीबी एक्सपोजर के सामने अपनी त्वचा की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद मिलती है।
न्यूट्रिशन और वेलनेस कंसलटेंट, शीला कृष्णस्वामी कहती हैं कि, “सेहत के अनगिनत लाभ हासिल करने के लिए रोजाना बादाम खाना सदियों से हमारी परंपरा का अंग रहा है। इससे दिल की सेहत तो अच्छी रहती ही है और स्किन भी चमकदार बनती है। भारत में महिलाओं को रोज के भोजन में बादाम की मात्रा बढ़ानी चाहिए और उन्हें अच्छी और चमकदार त्वचा के लिए रोजाना मुट्ठी भर बादाम खाना सुनिश्चित करना चाहिए।”
रोजाना बादाम खाने से युवा एशियाई महिलाओं के यूवीबी प्रतिरोध मे सुधार आया। इन महिलाओं ने करीब 12 हफ्ते तक रोजाना बादाम खाया था। इस नतीजे से यह संकेत मिलता है कि बादाम को अपने रोजाना के आहार में शामिल कर यूबीबी लाइट से त्वचा की अंदरूनी रूप से रक्षा करने में मदद मिल सकती है।
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