नीबू: इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए है फायदेमंद

नीबू एक फल है। यह छोटे पेड़ अथवा सघन झाड़ीदार पौधे में होता है। पकने पर यह पीले रंग का या हरापन लिए हुए होता है। गूदा पांडुर हरा, अम्लीय तथा सुगंधित होता है। कोष रसयुक्त, सुंदर एवं चमकदार होते हैं। अंग्रेजी में इसको साइट्रस लिमोन कहतें हैं।

नींबू का रस लगभग 5% से 6% साइट्रिक एसिड (citric acid) होता है, जिसका पीएच लगभग 2.2 होता है, जो इसे खट्टा स्वाद देता है।  नींबू के रस का विशिष्ट खट्टा स्वाद इसे पेय और खाद्य पदार्थों जैसे कि नींबू के लिये किया जाता हैं।

नींबू का रस (Lemon juice) हमारी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद है। हर दिन पानी के साथ आधा चम्मच नींबू का रस पीने से शरीर की इम्यूनिटी (immunity) बढ़ती है, पाचन ठीक रहता है, साथ ही शरीर का PH भी संतुलित रहता है। दरअसल, नींबू साइट्रस फल है और बाकी साइट्रस फलों की ही तरह इसमें भी विटमिन सी (vitamin C) भरपूर मात्रा में होता है और इससे शरीर पर सूर्य की हानिकारक पराबैंगनी किरणों का प्रभाव नहीं पड़ता। इसके अलावा भी नींबू का रस हमारे लिए कई तरह से लाभदायक है।

नींबू में पाए जाने वाले पोषक तत्व - Nutritional elements found in lemon

नींबू में 3.7 प्रतिशत साइट्रिक एसिड होता है। यह विटामिन सी का भी एक समृद्ध स्रोत है। खट्टे फल में विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन होता है।  इसके अलावा, नींबू एक बेहतरीन इंस्टेंट एनर्जी बूस्टर और थकान दूर करने वाला है।  यह साइट्रस फल त्वचा और मसूड़ों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में बहुत कारगर है।

नींबू में थायमिन (thiamine), राइबोफ्लेविन (riboflavin), नियासिन (niacin) और बायो-फ्लेवोनॉयड्स (bio-flavonoids) जैसे अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। नींबू में क्वेरसेटिन नामक एक यौगिक होता है, जो एक महत्वपूर्ण बायोफ्लेवोनॉइड है। यह एक प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन (antihistamine) के रूप में कार्य करता है और एलर्जी और सूजन को रोकता है।

खट्टा और खट्टा नींबू हमारे भोजन का एक आम भूख बढ़ाने वाला एजेंट है। पोहा से लेकर चावल तक नींबू के साथ सब कुछ अच्छा लगता है। नींबू के फायदों की एक लंबी सूची है।

आयुर्वेद में नींबू - Lemon in ayurveda

नींबू को आयुर्वेद में निम्बुका और जांबीरा भी कहा जाता है। नींबू तीनों दोषों - वात, पित्त और कफ को संतुलित करता है। यह खट्टे फल एक महान पाचक और रेचक है।  इसके अलावा, इसके लार उत्तेजक गुण इसे कई विकारों के लिए एक शक्तिशाली उपाय बनाते हैं। इसके अलावा, नींबू एक महान प्रतिरक्षा बूस्टर (immunity booster) और एक संपूर्ण राबबाण है।

 नींबू के फायदे - Benefits of lemon

नींबू विभिन्न दैनिक स्वास्थ्य समस्याओं में एक सामान्य घरेलू उपाय है।  आधुनिक चिकित्सा एक स्वास्थ्य बूस्टर के रूप में नींबू के आयुर्वेदिक दावों से सहमत है। साथ ही पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर अब रोजाना के खाने में नींबू की सलाह दे रहे हैं। नीबू का सेवन करने के अनेक फायदे होते है-

• बच्चों को नींबू का अधिक सेवन करना चाहिए ।नीबू में विटामिन की प्रचुर मात्रा पायी जाती है, नीबू इम्युनिटी को मजबूत बनता है इसलिए, यह विटामिन सी की कमी की भरपाई कर सकता है।
• नींबू पाचन शक्ति को बढ़ाता है, स्वादहीनता और कब्ज से राहत दिलाता है। यह मॉर्निंग सिकनेस और थकान के लिए भी एक बेहतरीन उपाय है।
• खट्टे फल लार और अन्य पाचक रसों के स्राव में सुधार करते हैं।
• नींबू एक सफाई और विषहरण है।
• नींबू को डाइट में शामिल करने से होता है इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है।
• रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाता है।
• तीखा स्वाद और सुगन्धित महक मूड में सुधार करती है।
• इसके अलावा, नींबू सांसों की दुर्गंध को रोकने में मदद करता है।
• पीली दवा रक्त को शुद्ध करती है और रक्त परिसंचरण में सुधार करती है। यह त्वचा के स्वास्थ्य को और बढ़ावा देता है।
• चटपटा फल वजन घटाने में मदद करता है।
• नींबू पानी घरेलू उपचार में काम आता है।
• नीबू का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन में किया जाता है।
• फ्लू और एलर्जी से राहत दिलाता है।