मॉनसून में इन सब्जियों से करें तौबा-तौबा, रहेंगे स्वस्थ

मानसून में कई बीमारिया लोगों को परेशान कर देती है। इस मौसम में आपको अपनी सेहत का कुछ ज्यादा ही ख्याल रखना होता है। बारिश होते ही लोगों के जहन में चाय पकौड़ी खाने की चाह होती है, लेकिन अगर आप इन सब्जियों का इस्तेमाल करते है तो हो जाइए सावधान, जी हां ऐसे में अगर आपको मॉनसून में स्वस्थ रहना है तो कुछ सब्जियों से दूरी बना लें, आइए जानते हैं ऐसा क्यों कहा जाता है?

कलरफुल शिमला मिर्च- Colorful Capsicum

गर्मियों में शिमला मिर्च सबको पसंद होता है, लेकिन इसे मॉनसून के लिए अच्छा नहीं माना जाता. बताया जा रहा है कि, शिमला मिर्च को बारिश के मौसम में खाने से कई प्रकार की समस्या हो सकती है। शिमला मिर्च में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक रसायन होते हैं, जो काटने या चबाने पर आइसोथियोसाइनेट्स में टूट जाते हैं। बरसात में इसका सेवन करने से आपको इस केमिकल की वजह से मतली, उल्टी, दस्त और सांस लेने में समस्या हो सकती है।

फूलगोभी- Cauliflower

फूलगोभी में ग्लूकोसाइनोलेट्स नाम का यौगिक होते हैं जो एलर्जी या इसके प्रति संवेदनशील लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकते हैं। ऐसे में कोशिश करें कि फूलगोभी का सेवन बिलकुल भी ना करें।

पत्तेदार सब्जियां- leafy vegetables

मॉनसून के समय में बैक्टीरिया, मच्छर सबसे ज्यादा एक्टिव रहते हैं और मानसूम के सिजन में पत्तेदार सब्जियां अधिक दूषित होती हैं। इतना ही नहीं जिस मिट्टी में इन सब्जियों को उगाया जाता है वह भी बारिश के पानी से दूषित हो जाती हैं। इसलिए ऐसे मौसम में पत्तेदार सब्जियों के सेवन से बचना चाहिए। अगर आपको पत्तेदार सब्जियां पसंद है, तो आप इसे अच्छी तरह से उबाल ले तब खाएं ताकि उस सब्जी में मौजूद सभी बैक्टीरिया मर जाएं।