प्रतीकात्मक चित्र
हरी पत्तेदार सब्जियों को सेहत के लिए हमेशा ही अच्छा माना जाता है। लेकिन जैसा कि आप भी जानते है कि जरूरत से ज्यादा कोई भी चीज हो वे चाहे खाने के लिए हो या लगाने के लिए हो। हम बात कर रहें है पालक की।
पालक (Spinach) में तो आयरन और विटामिन के सहित बहुत सारे पोषक तत्व (Nutrients) मौजूद रहते है। इसलिए हर किसी को इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। लेकिन अगर पालक का सेवन आवश्यकता से अधिक किया जाए, तो यह सेहत (health) के लिए नुकसानदायक भी हो सकते हैं।
पालक में सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, प्रोटीन और विटामिन (vitamin) जैसे ढ़ेरों खनिज तत्व पाए जाते हैं। पालक को सब्जी, सलाद, जूस (juice) , सूप हर तरीके से इस्तेमाल में लाया जा सकता है। पालक में ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है और लंबे समय तक इनके अधिक सेवन से किडनी स्टोन (kidney stone) का निर्माण हो सकता है। पालक में मौजूद विटामिन रक्त को पतला करने वाली दवाओं और कुछ अन्य दवाओं की प्रभावशीलता को कम कर सकते हैं।
हो सकते हैं ये नुकसान - This will be harmful
Edited by Shweta Singh
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