केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री डॉ. मनसुख मांडविया
नयी दिल्ली। देशभर में 100 स्वास्थ्य वर्धक और स्वच्छ भोजन सामग्री विकसित करने के लिए शुरु की गई फूड स्ट्रीट (food street) परियोजना की केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री मनसुख मांडविया (Mansukh Mandaviya) ने समीक्षा की। फूड स्ट्रीट परियोजना को लागू करने के लिए राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन (National Health Mission) प्रत्येक फूड स्ट्रीट को एक करोड़ रुपये की सहायता उपलब्ध कराएगा। इस परियोजना को राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन के माध्यम से आवास और शहरी मंत्रालय के सहयोग से लागू किया जाएगा।
वहीं इस परियोजना का उद्देश्य स्वस्थ और अच्छा भोजन की आदत विकसित करना, भोजन से होने वाली बीमारियों (diseases) को कम करना और स्वास्थ्य के सभी मानदंडों में सुधार करना है। इसके अलावा इस राशि का उपयोग पीने का साफ पानी, हाथ धोने और शौचालय की सुविधा, सूखे और गीले कूड़े के निपटान की उचित व्यवस्था (proper arrangement) पर किया जाएगा।
बता दें कि स्वास्थ्य मंत्रालय (Ministry of Health) ने फूड स्ट्रीट केंद्रों के लिए सफाई और खाद्य सुरक्षा मानदंड़ों (food security) में सुधार के अनेक कदम उठाए है। इनमें खाना तैयार करने वालों को प्रशिक्षण देना, भोजन सामग्री का निष्पक्ष आकलन करना और फूड स्ट्रीट का प्रमाणन शामिल है।
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